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烧味，说起来几乎就是粤港澳平民饮食的旗帜，叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、豉油鸡、白切鸡等是岭南最具有地方性特色的食物。在本项目中，我们计划设置一个烧味的风味窗口，以套饭的形式（保证至少一荤一素一主食的搭配），明码标价，在日常的中、晚餐中提供烧鸭、
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