通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 资讯动态 > 行业资讯

联系我们Contact Us

张家港美顿餐饮管理有限公司

 联系人:张猛

 联系电话:13962253711

 邮箱:1749832419qq.com

 网址:www.zjgmdcy.com

 地址:江苏省苏州市张家港市杨舍镇东方新天地9幢B502室


工厂食堂承包有哪些要求?

2021-11-17

工厂食堂承包在很多方面做的都比较好,各项要求也很高,和自营食堂的规模也有很大的不同之处。我们可以来了解一下职工食堂有哪些基本的要求。


首先是食材的采购。一般在采购食材的时候间隔的时间都不会很长,一般一周会采购两次左右。在采购之后还需要对仓库进行清理,把在运输过程中受到挤压损坏的蔬菜挑选出来,这样能够避免污染其它的食品。

工厂食堂承包

承包的食堂都有几个很稳定的购货渠道,采购的渠道稳定可靠也能保障食材的新鲜度。除此之外,仓库的管理也很重要,时刻保持干燥通风,在采购入库的过程中也要轻拿轻放。


除了食材之外,饮食口味也很重要。因为职工都是来自各地的,饮食习惯都不太一样,想要满足每一个人的口味是很难的。但对于这样的问题是有解决方法的,先调查了解员工的口味,制定菜谱,采购主副食品奠定基础,照顾大多数员工的饮食习惯,不忽视少数人的要求,口味多样化,保证每周能够不重样。在饮食上也要讲究科学,少盐多醋,并且不断征求员工的意见,及时的调整。


Z近浏览:

联系我们

联系人:张先生

联系电话:13962253711

网址:www.zjgmdcy.com

地址:江苏苏州市张家港市杨舍镇东方新天地9幢B502室

 对外承包食堂