食堂托管具体情况

       随着社会的逐渐加快的节奏,人们往往对于饮食方面达不到基本要求。很多企业公司、学校等地方为了提高饮食水平和降低管理成本,会选择将食堂业务外包出去,同时能节省用工成本和时间。应市场的需求也有许多人想要进入食堂托管行业,那么食堂托管有哪些要求呢?以下是小编给大家整理的关于食堂托管具体情况的介绍。

   一、关于食堂托管具体情况的介绍

  1.企业常常有如此的担忧:饭堂签订合同后又被饭堂承包商转手,而些许饭堂承包商承诺得很好但事实上做得差劲,菜品差,口味差、卫生差、质量差……,那么很多企业后勤管理者寻问,如何才能减少这些担忧呢?如何才能寻到合适的饭堂承包商呢?带着这些疑问,找张家港餐饮管理有限公司的市场营销部经理。

  2.面对员工的伙食问题,应该让员工自己解决还是由公司方面来解决呢?很明显地,对众多企业而言,员工自己来解决伙食的问题,是既不现实又不困难重重的,而且也不能提高务工人员参与的积极性。如今,众多的企业都是用伙食外包,饭堂承包的方式来解决员工的伙食问题的。

  3.企业要想找到合适的饭堂承包商,首先要与饭堂承包者有一个"双赢"意识。根据多年的饭堂客户服务操作经营总结:伙食是企业重要的一部分,而饭堂承包商承载着企业的伙食责任,因此饭堂承包商与企业客户态度很重要。两者只有在"双赢"的理念下,饭堂问题就容易解决。

  4.其次,饭堂承包商应提出内容详细、实际,有操作性的能满足员工用餐要求的相对完善的企业伙食解决方案。再次,企业在选择食堂承包商时先考虑周边有实力的,同时考虑便利的物流运输,饭堂的物流配送要有较强的区域性。企业在选择食堂承包商时,虽然有一定规模的饭堂承包商,但若不在周边,那么进行食材配送,势必会有较高的物流成本。

  5.企业在寻找饭堂承包商时,事实上很简单的,遵循以下条件便可。首先,饭堂承包者一定要有合法的企业资质,具备饭堂操作的水平。这个在企业初级选择阶段是通过实地考察加以核实。

  6.然后,考察饭堂承包商是否具有规范运营、卫生管理制度、考察饭堂的出品等实力。其中重点要考察是否是承包商自己做饭堂承包,以防承包商转单。